Recept:Potatismos
Potatismos är enkelt och gott och möjligt att variera på flera sätt. Testa t.ex. också potatispuré och persiljerotmos! Använd helst mjöliga potatissorter.
Ingredienser
För 2 personer
- ca 80,8 kgvinterpotatisar
8 potatisar
- ca 1,5 dl0,15 litermjölk
- 25 gram1,754 msksmör
- salt
- vitpeppar
Total tidsåtgång: 30 minuter | Arbetstid: 10 minuter
- Skala och koka potatisen mjuk, ca 15 – 20 minuter.
- Värm mjölken i mikrovågsugn eller kastrull.
- Slå av vattnet av potatisen.
- Lägg i smöret och mosa potatisen med en potatisstöt eller elvisp.
- Häll sakta i mjölken medan du mosar, till moset har fått lagom konsistens.
- Smaka av med salt och vitpeppar.
Senast uppdaterad 2012-03-17 09:30